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京东再押餐饮：七鲜大厨进家庭，机器人继续争夺三餐场景
1 小时前
京东近日推出了针对家庭健康膳食场景的「七鲜大厨」业务，该业务首批在北上广深等城市开启预售，创始会员价为19888元。套餐包括炒菜机器人、价值15000大厨币的净菜权益，以及一年的AI膳食分析和营养师指导服务。用户上传健康信息后，可获得定制膳食方案，京东负责配送净菜，烹饪则由机器人完成。后续大厨币可按1元1个充值，菜品价格与一线城市普通餐厅现炒菜相近。该业务主要面向支付能力强、有健康管理需求的家庭，同时提供高端版及面向专业机构的模块化方案。目前，该业务处于预售验证期，相关规则尚未明确，标准化设备需应对家庭饮食的随机性和厨房适配等问题。此前，京东已布局餐饮机器人业务，投资橡鹿机器人，推动其炒菜机器人、咖啡机器人进入七鲜小厨、七鲜咖啡等场景。京东并不打算成为餐饮机器人整机制造商，而是希望作为渠道商、场景提供方和综合服务商，将七鲜小厨、七鲜咖啡作为机器人的测试场、展示厅和销售样板间。京东通过整合机器人、食材供应链和即时履约能力，打造餐饮解决方案，旨在为供应链体系增加订单，同时连接技术与产品，推动机器人产业发展。然而，京东缺乏成熟餐饮品牌的大规模门店网络，七鲜咖啡、七鲜小厨门店数量有限，需证明机器人能降低餐饮成本、业务能覆盖投入，才能摆脱试验性质。
